El tomate es el protagonista de esta sopa y los huevos escalfados o huevos poche.
Ingredientes
Caldo de pollo: 1 L
Cebolla: 750 g
Tomates: 2 1/2 k
Laurel: 2 Hojas
Tocino ahumado en fetas: 180 g
Aceite de albahaca
Sal: A gusto
Hojas de albahaca: 50 g
Aceite de oliva: 1 Taza
Crujientes de pan negro
Pan negro: 1 Unidad
Huevos pochados
Sal: A gusto
Aceite de trufas: 1 cda.
Huevos: 6 Unidades
