domingo, 30 de septiembre de 2012

Turrones de Castuera (Badajoz)

Proceso de fabricación de los turrones de Castuera. Presumen de ser artesanales, y es un maestro turronero el que se encarga de mezclar y preparar la masa. Destacan las materias primas con las que trabajan, todas de la mayor calidad, y en especial las almendras, con maquinas especiales para su peladura y tueste. Castuera es el segundo productor de turrón de España, detrás de Jijona (Alicante).