.JAMÓN IBÉRICO CHAPARRAL DE MONESTERIO CORTE A MANO .

Jamón de Cerdo ibérico de cebo Chaparral de Monesterio, con un mínimo de 24 meses de elaboración natural en secadero y bodega. El Jamón procede de cerdos ibéricos criados en el campo, en libertad, alimentados a base de cereales y de otros recursos naturales que proporciona la tierra. El Jamón Ibérico de Cebo Chaparral de Monesterio, es elaborado artesanalmente, sazonado con sal marina, curado al aire en secadero y terminado lentamente en bodega. El tiempo mínimo empleado en todas estas labores es de 2 años, pero dependiendo del peso de la pieza y de la calidad de la misma, puede superar los 3 años.